昨日書いた花火の件だが、あれは新市誕生イベント会場で打ち上げるものだったらしい。何はともあれ、近所でどっかんどっかんやられなくて良かった×２（会場近辺住民の中の人はいい迷惑だろうが）。

※昔の名前より今の名前の方がずっといいので無問題。

おお、神よ！最初読み方が分からず『みみずむら』と呼んでいた私をお赦し下さい（正しくは『さみずむら』）。

＜材料と作り方＞
１．米を、炊きたい量だけ普通に研ぎ、水も普通のご飯の目盛まで入れる
２．醤油（軽く色づけと香り付け程度）・塩（最低でも『伯方の塩』レベルの塩を使用する事を勧める）で味付け
３．松茸（土等をぬれタオルなどで拭った後、手で適当な大きさに裂いておく）・銀杏（なければ入れなくてもいい）を入れ、ざっとならす
４．あとは普通に炊くだけ！

※出汁を入れなくても普通に美味い。気を付けなきゃいけないのは塩加減だけ（おかず無しで食べられる位な味付けで丁度良い）。
※余裕があったら、焼き松茸を炊きあがった後に加えてもいいかも知れない。

＜材料＞
薄力粉（ベーキングパウダーと合わせて篩っておく）・砂糖・バター（室温で柔らかくしておく）　各１００グラム
卵　２個
ベーキングパウダー　小匙１

※あってもなくてもいい材料（具）
　・ドライフルーツ（予め強い酒大匙２に漬けておく）　５０グラム＋強い酒　大匙２
または
　・チョコチップ　５０グラム＋強い酒　大匙４
　・ナッツ類を入れても良い

※強い酒…ラムとかキルシュワッサーとかブランデーとかオレンジキュラソーとかコアントローとか（なんでもいいよもう＞半ばやけくそ）

＜作り方＞
・バターを、柔らかくなるまで木べら等で練る
・バターが柔らかくなったら、泡立て器に変え１５分位練る
・砂糖を数回に分けて入れながら練る
・篩った小麦粉を大匙１程入れて練る（こうしておくと分離しにくくなって良い）
・卵を何回かに分けて入れながら練る
・具・強い酒を何回かに分けて入れながら練る
・ヘラに変えて、薄力粉を数回に分けて入れながら切るように混ぜる
・オーブンシートを敷いたパウンドケーキ型に生地を流し込み、数回型をとんとんと落として空気を抜く
・予め１６０度で１０分程（２回目以降はもっと短めで良い）暖めておいたオーブンに型を入れ、１６０度で１５分焼く
・一旦取り出し、点対称にぐるっと１８０度回して（こうする事で、焼きむらを防げる）再びオーブンに入れ、１６０度で１５分焼く
・焼けたら、念のため串を真ん中辺に刺してみて、何もくっついてこなかったら焼き上がり
・ケーキクーラー若しくは網の上に乗せ、荒熱を取ったら、表面に強い酒大匙１杯半程、刷毛で塗っておく
・冷めたらラップに包んでおくと、かぴかぴにならずに済むのでお勧め！

※翌日〜３日目頃までが食べ頃との話（本の受け売り。深く追求しないように）

　今頃知ったんだが（おせーよ！）、なんと今夜０時丁度に花火が上がるらしい（理由は明日以降に書く予定）。
　時たま珍が走り回る程度な静かな田舎町で、夜中に花火！ありえねー！もっと他に考えろよ！